大地の恵みと鮭とトテッポ工房のお菓子

先日実家から沢山の野菜達が送られて来た！

親戚の畑で穫れたものや、妹の友人の畑で穫れた山芋もある。妹の友人のところで穫れた山芋だが、東京などの料理屋さんや御菓子作りのお店に卸している良質のものだと言う事だ。しかし、傷がついたり途中で切れているものは商品に成らない為、なおかつ市場販売もしないようで友達と言う事で頂いたようだ。
嬉しいでは有りませんか！カボチャに根のついた長ネギだが、ネギは泥が付き過ぎ・・・笑
カボチャは早速煮付けて食べたが、味が詰まっていてコクが有り「美味しい！」山芋以外は親戚の畑で穫れたものだが、
じゃがいもはすでに芽が出て来ている・・・さすが自作だ！毎年恒例の両親が秋に成ると海で釣って来る鮭も送って来た。
釣ったままなので、写真は血も混じりちょっとグロテスクだが、
慣れない手つきで一応三枚におろし切り分け塩漬けにして冷凍した。
しばらくは、好きな塩鮭を味わう事が出来るぞーそして、箱の隙間を埋めるように十勝トテッポ工房のお菓子が大量に入っていた！

大地の恵みに海の幸、そして濃厚なお菓子類など北海道の味を段ボール２個口で送られて来たのであった。

生まれ育った北海道は、やはり良いところだ！
毎年この季節に成ると送って来てくれる両親に「感謝！」ですね。