賞味期限切れの小麦、使い切る！

＊麦焼菓子麦焼パン 11＊
美味しい〜とは言えないけど身体が喜ぶ、麦焼パン
〜白砂糖・バター・卵無し〜
「デーツ、イチジク、くるみ、ココアに普通のパン」

約1.5㎏の小麦粉たち、
どれも、9月末に正味が切れている！

慌てて作った大量のパンたち、数日パンには困らなそうだ！
しかし、封を開けたら冷蔵庫に入れているが「開封後はお早めに...」ですね〜


〜レシピ〜
＊以下の量を100g〜200gに分けて色々作りました＊

<材料>
・はるゆたかブレンド 強力粉小麦：約800g
・西東京産 中力粉小麦粉：500g

・ドライスイート：24g
・塩：24g
・てん菜糖：36g
・水：約900g
・オリーブオイル：約50g

・デーツ：100g
・イチジク：100g
・クルミ：50g
・100%ココア：10g

西東京産小麦粉、と書かれた中力粉。
先月、昼食をしたレストランで売っていたのだが、産地が東京と書いてあり買ってみました。

バターなど使わない素朴中の素朴なパン。
味はというと、味は無いと言うか、パンの素の味？
しかし、オリーブオイルをつけて食べると美味しい！

朝食はいつもコレです！