善哉

ちょと甘く出来てしまった善哉。

たまにしか作らなきから、こう言う事になるのだが、やはり砂糖を「減らすべきだった...」と、ちょっと後悔...笑。

亀と鶴の漆塗りのお碗。傷付けるのが「勿体ない〜」ので、こんな時に使って見ました。

小豆を炊いて、砂糖入れて味付けの時、ちょっと煮詰めすぎたかも...

いつも使うコープ東京の小豆。安価で良いんですよね〜

ネットで小豆の炊き方、お汁粉や善哉で検索すると専門家から家庭料理まで様々出てきますが、そのかたに作ってもらうと「美味しいかも...」ですね。

以前は、ネットを参考に作って見ましたが、と、言う訳で、今回は袋の後ろに書いてあるレシピに従って作って見ました。基本レシピで十分ですね、僕には...笑。

創って、撮って、片付ける。にわかジオラマ風写真。

ジオラマ風写真／Diorama-like photography

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