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プロフィール
木村弘好/Hiroyoshi Kimura
 1963.03.15生まれ男性
 北海道帯広市出身
 東京都練馬区在住
 フォトグラファー
 photoEny/フォト絵にぃ
 Diorama-like photographe/
 ジオラマ風写真

メールはこちらへ・・・
mail:ksj2☆kimuradesu.net
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# by hiroyoshidesu | 2021-06-28 00:00 | ・ジオラマ風写真 | Comments(0)
2021年 06月 06日
不格好な不揃いパン
たまに作るパン。チーズとオリーブ入りパン、オリーブパン、チーズパン、プチパン的なパンを焼いて見ました。
不格好な不揃いパン_b0175635_14071340.jpg

不格好な不揃いパン_b0175635_14115401.jpg


『レシピ』的なもの

小麦:強力粉200g
無塩バター:25g
砂糖:20g
塩:0.5g
スキムミルク:6g
水:120gくらい/30度〜40度に温めたぬるま湯を徐々に入れて具合を見る。
オリーブ:3個/タネ付きを切り刻む。
チーズ:好みの量/と言っても入れ過ぎは「やはり良く無い...」ですね。今回は、普通に切れてるチーズを入れました。


・粉類:ボールに粉類を入れて混ぜ合わせる。

・水:ぬるま湯を入れてこねる。

・無塩バター:ある程度まとまり一塊になったところで、バターを千切りながら加えて生地に入れ形がなくなるまで馴染ませこねる。

・こねる:ボールから、台(まな板でも良いかも)に移して力強くこねる(10分〜15分位)。

・一次発酵:一塊にして発酵させる/40度で30分〜40分、だいたい2倍くらいの大きさ。

・ガス抜きと切り分け:ガス抜きをし、4等分にして、個別に丸める。

・具材:ひとつひとつに好きな具材を入れて、ひとまとめにして寝かせる。

・ベンチタイム:10分/濡れフキン(濡れキッチンタオル)で覆う。

・予熱:オーブン内を180度〜200度にしておく。

・二次発酵:10分〜20分/2倍くらいに膨らむくらい。

・焼成:10分〜15分/うちはオーブントースターしかないので、庫内が狭いので180度で15分くらいで焼いて見ました。


水分とバターがちょっと多かった気もしますが...で、味は、そんなに不味くもなく「普通...」でした。たぶんw

素人が、たまに作る割には「普通に出来上がったかも」ですね。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

# by hiroyoshidesu | 2021-06-06 15:11 | ・食、飲、料理、スイーツなど | Comments(0)
2021年 05月 22日
最終ラップか? Is it the last lap?
どうやら最後の走り、ラストランのようだが、派手に火花を散らしている。凄いが、こんなにスパークするもの?いやいや、わざとさせているとしか思えない…笑。
最終ラップか? Is it the last lap?_b0175635_00434242.jpg
「最終ラップか?:Is it the last lap?」2006 Ferrari 248F1
ストーンベース コルクサーキット/Stone base cork circuit

まずは、3日間のレースは終わったようだ。また「気が向いたらするよ〜」と言っていたので、次回も楽しみだ。
最終ラップか? Is it the last lap?_b0175635_00434518.jpg
やはりバチバチ出る火花は楽しい〜w
最終ラップか? Is it the last lap?_b0175635_00434732.jpg

100円で買ったとは思えないくらいの火花の威力は素晴らしかった!これが100円とは安いと思うが、楽しませて頂きました...笑。

またまた、F1を飽きずに撮りましたが、レースは一応最後と言う事で、何か思いついたらまた撮りますが、こんな感じで撮ってます。



ネイリーマン諸島編は続きます...

創って、撮って、片付ける。楽しい〜にわかジオラマ風写真。



# by hiroyoshidesu | 2021-05-22 00:54 | ・ジオラマ風写真 | Comments(0)